Cena

Puttanesca de sardinas

Name: Puttanesca de sardinas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: italiana
Ingredients: 300 g Espaguetis; 1 cda. Aceite de oliva; 1 Cebolla, finamente picada; 2 dientes Ajo, picado; 1 Chile rojo; 1 cda. Puré de tomate; 425 g Sardinas, con su salsa; 70 g Aceitunas negras; Queso parmesano, en lascas, En lascas; 2-3 cdas. Agua de cocción, reservada de la cocción de la pasta

Espaguetis mezclados con una salsa intensa de tomate, sardinas, aceitunas negras y chile, terminados con parmesano en lascas.

25 min
570 kcal
Pescetariano
Italiana
Pasta

Consejo de Mellowpan: Lista en 25 min. Ideal para una noche con prisa.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 2:
Calienta el aceite en una sartén antiadherente.
Paso 3:
Cocina la cebolla, el ajo y el chile durante 3-4 minutos, hasta que se ablanden.
3–4 min
Paso 4:
Incorpora el puré de tomate y cocina durante 1 minuto.
1 min
Paso 5:
Añade las sardinas con su salsa.
Paso 6:
Cocina, desmenuzando el pescado con una cuchara de madera.
Paso 7:
Añade las aceitunas y continúa cocinando unos minutos más.
Paso 8:
Escurre la pasta y añádela a la sartén con 2-3 cucharadas del agua de cocción.
Paso 9:
Mezcla todo bien.
Paso 10:
Reparte entre los platos y sirve con parmesano por encima.

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