Shawarma

Pasos

1. 1
   Paso 1:

   Combina los ingredientes de la marinada en una bolsa grande con cierre hermético o en un tazón.

2. 2
   Paso 2:

   Agrega el pollo y usa las manos para asegurarte de que cada pieza quede cubierta.

3. 3
   Paso 3:

   Si usas una bolsa con cierre hermético, ciérrala y masajéala para distribuir el adobo sobre cada pieza de pollo.

4. 4
   Paso 4:

   Marina durante toda la noche o hasta por 24 horas.

   24 h
5. 5
   Paso 5:

   Combina los ingredientes de la salsa de yogur en un tazón y mezcla.

6. 6
   Paso 6:

   Cubre la salsa de yogur y refrigérala hasta que la necesites; se conserva durante 3 días en el refrigerador.

7. 7
   Paso 7:

   Calienta una parrilla o BBQ, o una sartén grande de base gruesa en la estufa, a fuego medio-alto.

8. 8
   Paso 8:

   No es necesario aceitar la parrilla porque la marinada contiene aceite y los filetes de muslo tienen grasa; aceita la plancha o parrilla solo si lo deseas.

9. 9
   Paso 9:

   Coloca el pollo en la parrilla y cocina el primer lado durante 4 a 5 minutos, hasta que esté bien dorado.

   4–5 min
10. 10
    Paso 10:

    Voltea el pollo y cocina el otro lado durante 3 a 4 minutos.

    3–4 min
11. 11
    Paso 11:

    Retira el pollo de la parrilla y cúbrelo ligeramente con papel aluminio.

12. 12
    Paso 12:

    Deja reposar el pollo durante 5 minutos.

    5 min
13. 13
    Paso 13:

    Corta el pollo en rebanadas y colócalo en una fuente junto con los panes pita, la lechuga, el tomate y la salsa de yogur.

14. 14
    Paso 14:

    Para hacer un wrap, unta salsa de yogur sobre un pan pita.

15. 15
    Paso 15:

    Cubre con lechuga, tomate y shawarma de pollo.

16. 16
    Paso 16:

    Enrolla y disfruta.