Yaki Udon
Fideos udon salteados al estilo japonés con repollo, hongos shiitake y una salsa agridulce y sabrosa.
- 20 min
- 490 kcal
- Vegetariano
- Japonesa
Consejo de Mellowpan: Lista en 20 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 2 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
-
Paso 1:
Hierve un poco de agua en una cacerola grande.
-
Paso 2:
Agrega 250 ml de agua fría y los fideos udon.
-
Paso 3:
Si usas fideos congelados o frescos, cocínalos durante 2 minutos o hasta que estén al dente. Si usas fideos secos, cocínalos durante unos 5–6 minutos.
5–6 min -
Paso 4:
Escurre los fideos y déjalos en el colador.
-
Paso 5:
Calienta 1 cucharada del aceite de sésamo en una sartén.
-
Paso 6:
Agrega la cebolla en rodajas y el repollo, y saltea durante 5 minutos hasta que se ablanden.
5 min -
Paso 7:
Agrega los hongos shiitake y parte de las cebollas de verdeo, y saltea durante 1 minuto más.
1 min -
Paso 8:
Vierte el resto del aceite de sésamo y agrega los fideos.
-
Paso 9:
Si usas fideos fríos, deja que se calienten antes de agregar los ingredientes de la salsa. De lo contrario, agrega los ingredientes de la salsa de inmediato y sigue salteando hasta que estén pegajosos y muy calientes.
-
Paso 10:
Espolvorea con el resto de las cebollas de verdeo.
¿La vas a repetir? Guárdala en Mellowpan.
Guárdala en tu Recetario, súmala a cualquier semana y sus ingredientes pasan a una sola lista con la que todos en casa compran, en los tamaños que vende tu tienda.
¿Ya tienes la app? Búscala en Descubrir.
