Ajo blanco
Una sopa fría española de almendras y ajo con pan remojado, aceite de oliva y vinagre de vino tinto.
- 1 h 25 min
- 495 kcal
- Vegetariano
- Española
- Sopa
Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Pon el pan en un bol y vierte encima 350 ml de agua.
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Paso 2:
Deja el pan en remojo durante 10 minutos.
10 min -
Paso 3:
Tritura el pan remojado y los demás ingredientes con 350 ml de agua y 1 cucharadita de sal.
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Paso 4:
Enfría la sopa en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
1 h -
Paso 5:
Sirve con un chorrito de aceite de oliva.
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Paso 6:
Termina con un poco de pimienta negra.
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