Cena

Arroz frito tailandés con langostinos y guisantes

Name: Arroz frito tailandés con langostinos y guisantes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: tailandesa
Ingredients: 2 cucharadas aceite vegetal; 1 en rodajas cebolla roja, en rodajas; 2 en rodajas dientes de ajo, en rodajas; 1 en rodajas chile rojo, en rodajas; 250 g langostinos crudos; 140 g arroz integral; 75 g guisantes congelados; 1 cucharada salsa de soja; 1 cucharada salsa de pescado; cilantro, un manojo; 4 grandes huevos grandes; salsa picante, para servir; condimento, un poco

Un rápido arroz frito al estilo tailandés con langostinos, guisantes, huevos fritos y sabrosas salsas de soja y pescado.

20 min
350 kcal
Tailandesa
Mariscos
Plato de arroz

Consejo de Mellowpan: Lista en 20 min. Ideal para una noche con prisa.

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Arroz frito tailandés con langostinos y guisantes

Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Calienta 1 cucharada del aceite en un wok.
Paso 2:
Añade la cebolla, el ajo y el chile, y cocina durante 2–3 minutos hasta que estén dorados.
2–3 min
Paso 3:
Añade los langostinos y cocina durante 1 minuto.
1 min
Paso 4:
Incorpora el arroz y los guisantes, y remueve sin parar hasta que estén muy calientes.
Paso 5:
Añade la salsa de soja y la salsa de pescado, e incorpora el cilantro picado.
Paso 6:
Mantén caliente el arroz frito mientras fríes los huevos.
Paso 7:
Calienta el aceite restante en una sartén.
Paso 8:
Fríe los huevos con un poco de condimento.
Paso 9:
Reparte la mezcla de arroz frito entre 4 tazones y corona cada uno con un huevo frito.
Paso 10:
Sirve espolvoreado con cilantro y, si lo deseas, con salsa picante.

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