Cena

Fideos Tailandeses Picantes con Langostinos

Name: Fideos Tailandeses Picantes con Langostinos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: tailandesa
Ingredients: 200 g fideos de arroz; 1 cucharada aceite de sésamo; 2 huevos, batidos; 1 chile rojo, picado; jengibre, trozo de 3 cm; 450 g langostinos; 1 cucharada salsa de soja; 1 manojo cilantro, picado; 1/2 puñado menta, picada; lima, rallada y exprimida, ralladura y jugo de 1; cacahuetes, picados, un puñado

Fideos de arroz salteados con langostinos, huevo, chile, jengibre, hierbas frescas, lima y cacahuetes.

20 min
550 kcal
Tailandesa
Mariscos

Consejo de Mellowpan: Lista en 20 min. Ideal para una noche con prisa.

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Fideos Tailandeses Picantes con Langostinos

Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Cocina los fideos siguiendo las instrucciones del paquete, escúrrelos y resérvalos.
Paso 2:
Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande.
Paso 3:
Vierte los huevos batidos y muévelos por la sartén para formar una tortilla fina.
Paso 4:
Cocina la tortilla durante 1–2 minutos, dale la vuelta y cocina el otro lado durante 1 minuto.
1–2 min
Paso 5:
Retira la tortilla y córtala en tiras finas.
Paso 6:
Añade el chile picado y el jengibre a la sartén y fríe durante 1–2 minutos.
1–2 min
Paso 7:
Añade los fideos, los langostinos y las tiras de huevo a la sartén.
Paso 8:
Añade la salsa de soja y saltea durante 1 minuto más.
1 min
Paso 9:
Añade el cilantro y la menta picados, y luego vierte el jugo y la ralladura de lima.
Paso 10:
Espolvorea con los cacahuetes picados y sirve.

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