Cena

Curry tailandés de camarones

Name: Curry tailandés de camarones
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: tailandesa
Ingredients: 1 cucharada aceite vegetal; 1 cebolla, picada; 1 cucharadita jengibre; 2 cucharaditas pasta tailandesa de curry rojo; 400 g tomates enlatados, picados; 50 g crema de coco; 400 g camarones crudos congelados, congelados; cilantro, picado, picado; agua, hirviendo, un poco; arroz, simple, un poco

Un curry de camarones al estilo tailandés, cremoso y preparado con pasta de curry rojo, tomates, crema de coco y cilantro.

25 min
350 kcal
Pescetariano
Tailandesa
Curry
Mariscos

Consejo de Mellowpan: Lista en 25 min. Ideal para una noche con prisa.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Calienta el aceite en una cacerola mediana.
Paso 2:
Agrega la cebolla y el jengibre, y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
Paso 3:
Incorpora la pasta de curry y cocina 1 minuto más.
1 min
Paso 4:
Vierte los tomates picados y la crema de coco.
Paso 5:
Lleva la mezcla a ebullición.
Paso 6:
Cocina a fuego lento durante 5 minutos, agregando un poco de agua hirviendo si la mezcla queda demasiado espesa.
5 min
Paso 7:
Agrega los camarones y cocina durante 5–10 minutos más, según su tamaño.
5–10 min
Paso 8:
Sirve con arroz simple y espolvorea con cilantro picado, si lo deseas.

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