Almuerzo

Bánh mì de pavo

Name: Bánh mì de pavo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: vietnamita
Ingredients: 2 pequeñas baguettes; 50g hígado de pollo; 1/4 pepino; 140g pavo; 1 cucharada mayonesa; 1 chile rojo, una parte picada y otra en rodajas; menta, hojas, un puñado; 2 pequeñas zanahorias; 75g col morada; 1/4 cucharadita jengibre molido; ½ cucharada vinagre de arroz; 1/2 cucharadita azúcar extrafina dorada; sal, unas pizcas

Sándwiches vietnamitas estilo baguette rellenos de pavo, ensalada encurtida de zanahoria y col morada, pepino, mayonesa con chile y menta fresca.

35 min
375 kcal
Vietnamita
Sándwich

Consejo de Mellowpan: Cada paso con tiempo tiene su temporizador en el modo cocina.

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Ingredientes

Para 2 porciones

Pasos

Paso 1:
Pon las zanahorias y la col morada en un tazón grande.
Paso 2:
En un tazón pequeño, combina el jengibre molido, el vinagre de arroz, el azúcar extrafina dorada y unas pizcas de sal.
Paso 3:
Vierte el aderezo sobre las verduras, mezcla bien y deja reposar durante al menos 15 minutos.
15 min
Paso 4:
Corta las baguettes por la mitad a lo largo y unta el paté sobre las mitades inferiores.
Paso 5:
Cubre con la ensalada encurtida, el pepino y el pavo.
Paso 6:
Mezcla la mayonesa con el chile picado y coloca cucharadas sobre el relleno.
Paso 7:
Esparce las hojas de menta y el chile en rodajas.
Paso 8:
Cierra las baguettes y sirve.

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