Cena

Barramundi con especias marroquíes

Name: Barramundi con especias marroquíes
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Cuisine: australiana
Ingredients: 2 x 400 g barramundi entero, entero; 1/2 cucharadita comino molido; 1/2 cucharadita cilantro molido; pimentón, una pizca; chile en polvo, una pizca; 2 ajo; limón, exprimido, jugo de 1; 5 cucharadas aceite de oliva; cilantro fresco, un manojo; sal, una pizca

El barramundi entero se marina en un aromático aderezo inspirado en Marruecos con cilantro, comino, ajo, limón y aceite de oliva, y luego se asa hasta quedar firme y jugoso.

1 h
630 kcal
Sin gluten
Australiana
Mariscos
Sin lácteos

Consejo de Mellowpan: Cada paso con tiempo tiene su temporizador en el modo cocina.

Ver la lista de compras

Ingredientes

Para 2 porciones

Pasos

Paso 1:
Agrega todos los ingredientes del aderezo y una pizca de sal a un procesador de alimentos.
Paso 2:
Procesa hasta obtener un aderezo.
Paso 3:
Haz tres cortes en cada lado de cada pescado.
Paso 4:
Cubre el pescado con la mitad del aderezo.
Paso 5:
Déjalo marinar durante unos 30 minutos.
30 min
Paso 6:
Calienta el horno a 220C/con ventilador a 200C/gas 7. Coloca el pescado en una bandeja para asar y hornéalo durante 20 minutos, hasta que la carne esté firme y los ojos se hayan vuelto blancos.
20 min
Paso 7:
Sirve el pescado con el resto del aderezo y cuscús o arroz al vapor.

¿La vas a repetir? Guárdala en Mellowpan.

Guárdala en tu Recetario, súmala a cualquier semana y sus ingredientes pasan a una sola lista con la que todos en casa compran, en los tamaños que vende tu tienda.