Börek de queso

Pasos

1. 1
   Paso 1:

   En un tazón mediano, bate el huevo con el perejil, el ajo y el pimiento rojo triturado.

2. 2
   Paso 2:

   Incorpora los quesos Gouda y Emmentaler.

3. 3
   Paso 3:

   Coloca una hoja de masa filo a la vez sobre una superficie plana y úntala con aproximadamente 1 cucharada de mantequilla.

4. 4
   Paso 4:

   Corta la hoja de masa filo a lo largo en 4 tiras.

5. 5
   Paso 5:

   Coloca una cucharadita colmada de la mezcla de huevo en un extremo de cada tira.

6. 6
   Paso 6:

   Dobla una esquina de cada tira sobre el relleno para formar un doblez triangular.

7. 7
   Paso 7:

   Continúa doblando a lo largo de la tira en dobleces triangulares para formar un pequeño triángulo relleno.

8. 8
   Paso 8:

   Repite con el resto de la masa filo.

9. 9
   Paso 9:

   Precalienta el horno a 350 °F (175 °C).

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    Paso 10:

    Unta ligeramente con mantequilla una bandeja grande para hornear.

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    Paso 11:

    Acomoda los triángulos de masa filo rellenos en una sola capa sobre la bandeja preparada.

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    Paso 12:

    Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.

    30 min
13. 13
    Paso 13:

    Sirve caliente.