Flafla argelina (ensalada de pimiento morrón)
Una ensalada argelina tibia de pimientos morrones verdes asados, tomate, cebolla y ajo cocidos en aceite de oliva.
- 1 h 5 min
- 100 kcal
- Vegetariano
- Argelina
- Ensalada
- Vegano
Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
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Paso 2:
Coloca los pimientos enteros sobre papel de aluminio.
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Paso 3:
Hornea hasta que la piel tenga manchas negras y los pimientos estén suaves, de 30 a 45 minutos, volteándolos una vez si es necesario.
30–45 min -
Paso 4:
Retira los pimientos del horno y déjalos enfriar durante 10 minutos.
10 min -
Paso 5:
Quita la piel y retira el tallo y las semillas.
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Paso 6:
Pica los pimientos asados en trozos de media pulgada.
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Paso 7:
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
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Paso 8:
Incorpora la cebolla y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que se haya ablandado y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
5 min -
Paso 9:
Agrega el ajo, la sal y la pimienta.
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Paso 10:
Incorpora los pimientos picados y el tomate.
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Paso 11:
Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tomate esté suave y la mezcla esté bien integrada, aproximadamente 5 minutos.
5 min
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