Dumplings hervidos jamaicanos
Dumplings jamaicanos suaves y sustanciosos de harina, hervidos hasta quedar tiernos y servidos como guarnición clásica.
- 30 min
- 228 kcal
- Vegano
- Jamaicana
- Guarnición
Consejo de Mellowpan: Lista en 30 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
En una olla grande, lleva el agua y la sal a ebullición.
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Paso 2:
En un tazón grande, combina la harina de trigo de uso general y la sal, revolviendo para distribuir la sal uniformemente en la harina.
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Paso 3:
Agrega gradualmente el agua a la mezcla de harina, mezclando con las manos hasta formar una masa.
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Paso 4:
Divide la masa en porciones del mismo tamaño y forma una bola lisa con cada porción.
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Paso 5:
Aplana ligeramente cada bola con la palma de la mano para formar un dumpling redondo y circular que parezca un disco grueso.
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Paso 6:
Deja caer con cuidado los dumplings en el agua hirviendo, uno a la vez, procurando que no se peguen entre sí.
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Paso 7:
Usa una cuchara de madera para revolver los dumplings en el agua.
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Paso 8:
Hierve los dumplings durante 15–20 minutos, o hasta que estén bien cocidos y hayan subido a la superficie. Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen.
15–20 min -
Paso 9:
Usa una espumadera para retirar los dumplings cocidos de la olla, dejando escurrir el exceso de agua.
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Paso 10:
Sirve con tus recetas favoritas.
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