Empanadas Fritas de Queso

Pasos

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   Paso 1:

   Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para mezclar.

2. 2
   Paso 2:

   Combina la manteca de cerdo y la leche en una cacerola y calienta hasta que la leche esté caliente.

3. 3
   Paso 3:

   Vierte la leche caliente en la mezcla de harina y revuelve hasta formar una masa.

4. 4
   Paso 4:

   Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa hasta que quede suave y elástica.

5. 5
   Paso 5:

   Cubre la masa y déjala reposar durante 15 minutos.

   15 min
6. 6
   Paso 6:

   Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

7. 7
   Paso 7:

   Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1/4 de pulgada de grosor.

8. 8
   Paso 8:

   Corta la masa en círculos de 4 pulgadas.

9. 9
   Paso 9:

   Pinta los bordes exteriores de cada círculo con huevo batido y rellena con un pequeño montón de queso.

10. 10
    Paso 10:

    Dobla cada círculo por la mitad para formar una media luna y presiona los bordes con los dedos o un tenedor para sellar.

11. 11
    Paso 11:

    Coloca las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.

12. 12
    Paso 12:

    Pinta la parte superior con el huevo restante.

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    Paso 13:

    Hornea en el horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos.

    20 min
14. 14
    Paso 14:

    Como alternativa, fríe las empanadas en aceite a 375 grados F (190 grados C).

15. 15
    Paso 15:

    Si las fríes, no pintes el exterior de las empanadas con huevo.

16. 16
    Paso 16:

    Escurre las empanadas fritas sobre toallas de papel.