Ensalada de Salmón y Aguacate
Salmón crujiente y tibio servido sobre espinaca con aguacate, pepino, menta y un aderezo ácido de lima y miel.
- 25 min
- 510 kcal
- Keto
- Británica
- Ensalada
- Bajo en carbohidratos
- Mariscos
Consejo de Mellowpan: Lista en 25 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Sazona el salmón.
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Paso 2:
Unta el salmón con aceite.
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Paso 3:
Mezcla los ingredientes del aderezo.
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Paso 4:
Corta los aguacates por la mitad.
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Paso 5:
Retira los huesos y pela los aguacates.
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Paso 6:
Corta los aguacates en rebanadas.
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Paso 7:
Corta el pepino por la mitad a lo largo y luego en cuartos.
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Paso 8:
Corta el pepino en rebanadas.
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Paso 9:
Divide la espinaca, el aguacate y el pepino entre cuatro platos.
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Paso 10:
Rocía cada ensalada con la mitad del aderezo.
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Paso 11:
Calienta una sartén antiadherente.
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Paso 12:
Añade el salmón y fríelo de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que esté crujiente pero aún húmedo por dentro.
3–4 min -
Paso 13:
Coloca un filete de salmón sobre cada ensalada.
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Paso 14:
Rocía con el aderezo restante.
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Paso 15:
Sirve tibio.
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