Cena

Espaguetis a la boloñesa

Name: Espaguetis a la boloñesa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: italiana
Ingredients: 2 cebollas; 1 cucharada aceite de oliva; 1 diente ajo; 500 g carne de res magra molida; 90 g champiñones; 1 cucharadita orégano seco; 1 lata de 400 g tomates enlatados; 300 ml caldo de res caliente, caliente; 1 cucharada puré de tomate; 1 cucharada salsa Worcestershire; 350 g espaguetis; parmesano, para espolvorear por encima, Para servir; condimento, al gusto; sal, para el agua de la pasta

Un clásico plato de espaguetis de estilo italiano con una rica salsa de carne de res, tomate y champiñones, terminado con parmesano.

50 min
620 kcal
Italiana
Pasta

Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Pon la cebolla y el aceite de oliva en una sartén grande y fríe a fuego bastante alto durante 3–4 minutos.
3–4 min
Paso 2:
Añade el ajo y la carne de res molida, y fríe hasta que ambos se doren.
Paso 3:
Añade los champiñones y el orégano seco, y cocina durante un par de minutos más.
Paso 4:
Incorpora los tomates enlatados, el caldo de res caliente, el puré de tomate, la salsa Worcestershire y el condimento.
Paso 5:
Lleva a ebullición, luego baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
30 min
Paso 6:
Mientras tanto, cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y salada, según las instrucciones del paquete.
Paso 7:
Escurre bien los espaguetis, pásalos por agua caliente y devuélvelos a la olla. Añade un chorrito de aceite de oliva, si lo deseas.
Paso 8:
Mezcla la salsa de carne con los espaguetis.
Paso 9:
Sirve en tazones calientes y pasa el parmesano para espolvorear por encima.

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