Galletas de mantequilla Kurabie

Pasos

1. 1
   Paso 1:

   Agrega la harina, el yogur griego, los 3 huevos, el azúcar, 120 g de mantequilla derretida, el polvo de hornear, el extracto de vainilla y el huevo batido a un tazón grande.

2. 2
   Paso 2:

   Mezcla hasta formar una masa. La masa debe estar pegajosa; agrega más harina si la mezcla está demasiado pegajosa para trabajarla.

3. 3
   Paso 3:

   Frota un poco de la mantequilla derretida extra sobre tus manos.

4. 4
   Paso 4:

   Divide la masa en 20 porciones iguales y forma una bola con cada una, frotando mantequilla derretida sobre tus manos antes de formar cada bola.

5. 5
   Paso 5:

   Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear engrasada o forrada, separándolas 5 cm.

6. 6
   Paso 6:

   Divide las bolitas en dos tandas y cocina una tanda a la vez.

7. 7
   Paso 7:

   Pincela cada bolita de masa con huevo batido.

8. 8
   Paso 8:

   Hornea a 180 grados durante 20 minutos, hasta que las Kurabie estén ligeramente doradas y un poco blandas en el centro.

   20 min
9. 9
   Paso 9:

   Pasa las galletas a una rejilla y deja que se enfríen.