Merienda

Huevos endiablados de bacalao

Name: Huevos endiablados de bacalao
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 12 huevos, hervidos, enfriados, pelados y cortados por la mitad; 7 cucharadas mayonesa; 1 cdta. mostaza; pimienta, al gusto, Al gusto; sal, al gusto, Al gusto; pimentón, Una pizca; cebollín, para decorar, Para decorar; pimienta negra, triturada, para decorar, Para decorar; bacalao Bulljaw, para cubrir, Para cubrir

Mitades de huevo duro rellenas con una mezcla cremosa de yema y mostaza, cubiertas con bacalao Bulljaw y terminadas con cebollín y pimienta negra triturada.

40 min
150 kcal
Pescetariano
Mariscos
Sin gluten

Consejo de Mellowpan: Rinde 12 porciones, de sobra para compartir.

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Ingredientes

Para 12 porciones

Pasos

Paso 1:
Lleve los huevos a ebullición y hiérvalos durante 15 minutos.
15 min
Paso 2:
Deje los huevos en el agua caliente durante 5 minutos más.
5 min
Paso 3:
Enjuague los huevos con agua fría.
Paso 4:
Deje que los huevos se enfríen más.
Paso 5:
Deje reposar los huevos.
Paso 6:
Pele los huevos.
Paso 7:
Corte los huevos por la mitad y retire las yemas, colocándolas en un tazón.
Paso 8:
Triture las yemas en el tazón.
Paso 9:
Mezcle las yemas trituradas con todos los ingredientes, excepto el cebollín y la pimienta negra.
Paso 10:
Coloque la mezcla en una manga pastelera o una bolsa de plástico.
Paso 11:
Rellene las mitades de huevo con la mezcla.
Paso 12:
Añada bacalao Bulljaw en el lado más ancho de cada mitad de huevo.
Paso 13:
Decore con pimienta negra triturada y cebollín.

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