Cena

Kaspressknödel - Albóndigas de Queso

Name: Kaspressknödel - Albóndigas de Queso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 g pan blanco, cortado en cubos; 250 g queso, rallado; 2 huevos; sal, una pizca; perejil, una pizca; 3 papas, ralladas; 100 g harina; 250 ml leche; 1 pequeña cebolla pequeña, cortada en cubos; mantequilla, para freír; caldo claro, según sea necesario

Albóndigas de queso doradas y fritas en sartén, hechas con pan, papas, queso y hierbas, servidas en caldo claro.

50 min
540 kcal
Vegetariano

Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Mezcla el pan blanco cortado en cubos con la leche.
Paso 2:
Sazona con sal y deja reposar la mezcla por un rato.
Paso 3:
Agrega las papas ralladas, el queso rallado, los huevos y el perejil.
Paso 4:
Derrite la mantequilla.
Paso 5:
Fríe la cebolla cortada en cubos en la mantequilla hasta que esté dorada y agrégala a la mezcla.
Paso 6:
Agrega la harina y amasa suavemente la masa.
Paso 7:
Forma albóndigas redondas con la masa y aplástalas suavemente.
Paso 8:
Fríe las albóndigas por ambos lados en mantequilla hasta que estén doradas.
Paso 9:
Sirve en caldo claro.

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