Pan de yuca
Panes planos rústicos de harina de yuca con una cobertura gruesa de harina, cocidos en una plancha de hierro fundido caliente hasta dorarse ligeramente.
- 25 min
- 220 kcal
- Vegetariano
- Pan
Consejo de Mellowpan: Rinde 6 porciones. Planifica lo que sobre para el almuerzo de mañana.
Ingredientes
Para 6 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Mezcla los ingredientes secos en un tazón.
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Paso 2:
Agrega el agua y mezcla bien.
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Paso 3:
Cuando la mezcla alcance una consistencia similar a una masa, fórmala en bolitas pequeñas.
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Paso 4:
Haz rodar las bolitas con las palmas de las manos y aplánalas ligeramente en forma de discos.
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Paso 5:
En un plato, cubre las bolitas con la harina restante para crear una textura muy gruesa.
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Paso 6:
Coloca las bolitas sobre una plancha pesada de hierro fundido caliente, presiónalas para aplanarlas y ásalas por ambos lados hasta que se doren ligeramente.
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Paso 7:
Retira y sirve, o añade el acompañamiento que prefieras.
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