Merienda

Pudín chômeur

Name: Pudín chômeur
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: canadiense
Ingredients: ½ taza mantequilla; 1 taza azúcar; 2 huevos; 1 cdta. extracto de vainilla; 2 tazas harina; 1 cdta. polvo de hornear; 1 1/4 taza leche; 1 1/2 taza jarabe de arce; 1 1/2 taza azúcar morena; 1 1/2 taza crema simple; 1/3 taza mantequilla

Un clásico pastel-pudín canadiense de arce horneado bajo una rica salsa de crema y jarabe de arce.

55 min
430 kcal
Vegetariano
Canadiense
Postre

Consejo de Mellowpan: Rinde 12 porciones, de sobra para compartir.

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Ingredientes

Para 12 porciones

Pasos

Paso 1:
En un tazón grande, use una batidora eléctrica para batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede ligera.
Paso 2:
Agregue los huevos y el extracto de vainilla, y mezcle.
Paso 3:
En otro tazón, mezcle la harina y el polvo de hornear.
Paso 4:
Agregue alternadamente la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla.
Paso 5:
Vierta la masa en un molde engrasado de 13 por 9 pulgadas.
Paso 6:
En una cacerola grande, lleve a ebullición el jarabe de arce, el azúcar morena, la crema simple y la mantequilla, revolviendo constantemente.
Paso 7:
Reduzca el fuego y cocine suavemente durante 2 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido un poco.
2 min
Paso 8:
Vierta suavemente la salsa sobre la masa del pastel.
Paso 9:
Hornee a 325 °F (160 °C) durante unos 35 minutos, o hasta que el pastel esté ligeramente dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
35 min

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