Satee
Brochetas de res marinadas con una marinada ácida de salsa de soja, limón y cilantro.
- 3 h 25 min
- 720 kcal
Consejo de Mellowpan: Rinde 12 porciones. Planifica lo que sobre para el almuerzo de mañana.
Ingredientes
Para 12 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Prepare la marinada colocando la cebolla picada, el ajo, el jugo de limón, el azúcar, 1 taza de salsa de soja, la sal, el cilantro molido y 1 taza de aceite en una licuadora eléctrica.
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Paso 2:
Licúe bien la marinada.
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Paso 3:
Vierta la marinada sobre la res en cubos.
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Paso 4:
Marine la res solo durante unas horas; no la marine durante toda la noche.
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Paso 5:
Ensarte la carne en 36 brochetas.
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Paso 6:
Licúe bien la taza restante de aceite y las 2 cucharadas de salsa de soja.
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Paso 7:
Vierta el aceite sazonado en un plato grande y poco profundo.
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Paso 8:
Pase cada brocheta por el aceite sazonado antes de freírla para evitar que la carne se reseque.
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Paso 9:
Fría las brochetas hasta que estén bien cocidas.
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Paso 10:
Como alternativa, cocine el satee a la parrilla.
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