Sopa de fideos con salmón
Una fragante sopa de fideos al estilo vietnamita con salmón, hongos shiitake, maíz dulce, pasta de curry y lima fresca.
- 20 min
- 380 kcal
- Vietnamita
- Sopa
- Mariscos
Consejo de Mellowpan: Lista en 20 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Vierte el caldo en una olla grande y llévalo a ebullición.
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Paso 2:
Incorpora la pasta de curry.
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Paso 3:
Añade los fideos y cocina durante 8 minutos.
8 min -
Paso 4:
Añade los hongos y el maíz dulce, y cocina durante 2 minutos más.
2 min -
Paso 5:
Añade el salmón y cocina durante 3 minutos, o hasta que esté bien cocido.
3 min -
Paso 6:
Retira la olla del fuego e incorpora el jugo de lima, la salsa de soja y una pizca de azúcar moreno.
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Paso 7:
Sirve la sopa con un cucharón en 4 tazones.
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Paso 8:
Espolvorea con cilantro justo antes de servir.
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