Lakror me Kungull, tarta de calabacín de verano
Una tarta rústica de estilo albanés con calabacín de verano, una masa espesa y sabrosa, y una cubierta dorada al horno.
- 55 min
- 350 kcal
- Vegetariano
Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
En un tazón para mezclar, combina el calabacín de verano, el azúcar, los huevos y el bicarbonato de sodio.
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Paso 2:
Agrega la harina y continúa mezclando hasta obtener una mezcla espesa y pegajosa.
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Paso 3:
Agrega un poco más de harina si la mezcla sigue siendo delgada y ligeramente líquida.
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Paso 4:
Unta aceite de oliva en la base y los bordes de una charola redonda grande para hornear de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad.
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Paso 5:
Pasa la mezcla a la charola y extiéndela de manera uniforme.
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Paso 6:
Vierte una pequeña cantidad de aceite de oliva en tu mano y frótalo suavemente en círculos sobre la superficie de la mezcla para aplanarla y dejarla ligeramente brillante.
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Paso 7:
Hornea a 180 °C durante 40 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
40 min -
Paso 8:
Deja enfriar antes de cortar en cuadros y servir.
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