Cena

Patas de Rana en Mantequilla con Ajo

Name: Patas de Rana en Mantequilla con Ajo
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Ingredients: 300 g patas de rana; 3 tazas leche; 1 cucharada aceite de oliva; 1/2 cucharada ajo; 2 cucharadas mantequilla; 1 cucharada perejil, fresco y picado; sal, una pizca; pimienta, una pizca; pan, a la parrilla, pan a la parrilla; ensalada verde, una ensalada verde

Patas de rana doradas en sartén y terminadas con mantequilla con ajo y perejil fresco.

1 h 15 min
390 kcal

Consejo de Mellowpan: Cada paso con tiempo tiene su temporizador en el modo cocina.

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Ingredientes

Para 2 porciones

Pasos

Paso 1:
Remoja las patas de rana en la leche en el refrigerador durante 1 hora, si lo deseas.
1 h
Paso 2:
Enjuaga las patas de rana y sécalas con papel de cocina.
Paso 3:
Agrega el aceite de oliva y la mitad de la mantequilla con ajo a un wok grande o sartén.
Paso 4:
Pon la sartén a fuego alto hasta que la mantequilla empiece a espumar; no dejes que se queme.
Paso 5:
Agrega las patas de rana a la sartén.
Paso 6:
Fríe las patas de rana en sartén durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas por ambos lados.
10 min
Paso 7:
Voltea las patas de rana con regularidad.
Paso 8:
Agrega al final el resto de la mantequilla con ajo junto con el perejil fresco picado.
Paso 9:
Sazona con una pizca de pimienta y sal al gusto.
Paso 10:
Divide las patas de rana entre los platos y sirve con pan a la parrilla y una ensalada verde.

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